Blog Werkplaats 21 Met of zonder Michelin ster?

Met of zonder Michelin ster?

In De Volkskrant van 14 november was te lezen dat Nederland Michelin sterren gaat inleveren. Eén ding is zeker: sterren zijn allang geen garantie meer voor commercieel succes. In de weekeinden is het dringen, maar door de week is er meestal nog wel plaats. Wil men nog wel een traditioneel jasje-dasje restaurant? Is de toekomst …

Met of zonder Michelin ster? Lees verder »